Spicy Zesty Tuna Salad (Druckversion)

Würziger Thunfischsalat mit scharfer Mayo, frischem Zitronensaft und knackigen Frühlingszwiebeln für einen pikanten Kick.

# Zutaten:

→ Meeresfrüchte

01 - 2 Dosen (5 oz/140 g pro Dose) Thunfisch in Wasser, abgetropft

→ Gemüse und Aromaten

02 - 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
03 - 1 Staudensellerie, fein gewürfelt (optional)

→ Dressing

04 - 3 Esslöffel Mayonnaise
05 - 2 Teelöffel Sriracha oder andere scharfe Sauce (nach Geschmack anpassen)
06 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
07 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
08 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

→ Garnitur

10 - 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Koriander
11 - Zitronenspalten

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Mayonnaise, Sriracha, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer mittleren Schüssel verquirlen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
02 - Abgetropften Thunfisch, Frühlingszwiebeln und Sellerie (falls verwendet) zur Schüssel geben und sanft verrühren, bis der Thunfisch gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
03 - Kosten und Würzung abschmecken. Bei Bedarf mehr Zitronensaft oder scharfe Sauce hinzufügen.
04 - Sofort servieren, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenspalten. Alternativ 30 Minuten kühlen, um intensiveres Aroma zu erreichen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es ist so schnell gemacht, dass du nicht mal Zeit hast, hungrig zu werden.
  • Die Schärfe weckt selbst müde Geschmacksknospen wieder auf.
  • Du brauchst keinen Herd und kaum Geschirr, perfekt für heiße Tage.
  • Es schmeckt frisch aus der Schüssel genauso gut wie nach einer Stunde im Kühlschrank.
02 -
  • Thunfisch wirklich gut abtropfen, sonst schwimmt dein Salat in Flüssigkeit und schmeckt verwässert.
  • Sriracha langsam hinzufügen, jede Marke hat eine andere Schärfe und du kannst immer nachschärfen, aber nicht zurücknehmen.
  • Wenn du den Salat im Voraus machst, füge Sellerie erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit er knackig bleibt.
03 -
  • Ein Schuss Kapern oder eingelegte Jalapeños bringt eine salzige, pikante Dimension, die süchtig macht.
  • Wenn du den Salat richtig cremig magst, zerdrücke den Thunfisch mit der Gabel, bevor du das Dressing hinzufügst.
  • Mach immer die doppelte Menge Dressing, es ist auch perfekt für Wraps, Bowls oder als Dip für Gemüsesticks.
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