Tomate Basilikum Grillkäse

Goldbraunes Brot trifft auf geschmolzenen Käse, frische Tomaten und Basilikum für einen herzhaften Genuss.

# Zutaten:

→ Brot & Milchprodukte

01 - 4 Scheiben Sauerteig- oder Landbrot

02 - 115 g Mozzarella, in Scheiben oder gerieben

03 - 2 EL ungesalzene Butter, weich

→ Gemüse & Kräuter

04 - 1 große reife Tomate, dünn geschnitten

05 - 8–10 frische Basilikumblätter

→ Gewürze

06 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Die Butter gleichmäßig auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen.

02 - Zwei Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten auf ein Schneidebrett legen. Jeweils die Hälfte des Mozzarellas, der Tomatenscheiben, Basilikumblätter sowie eine Prise Salz und Pfeffer darauf schichten.

03 - Die restlichen Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben darauflegen.

04 - Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

05 - Die Sandwiches in die Pfanne legen und 3–4 Minuten pro Seite unter leichtem Druck braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

06 - Aus der Pfanne nehmen, eine Minute abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und warm servieren.

# Experten-Tipps:

01 -

Die Kombination aus frischen Tomaten und aromatischem Basilikum verleiht dem klassischen Grilled Cheese eine überraschende Leichtigkeit
Es ist in zwanzig Minuten fertig und schmeckt trotzdem wie ein Restaurantgericht

02 -

Verwenden Sie mittlere Hitze statt hoher Hitze, damit das Brot nicht verbrennt, bevor der Käse geschmolzen ist
Die Tomatenscheiben müssen wirklich dünn sein, sonst wird das Sandwich innen zu feucht

03 -