Galaxy Spiral Dessert

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 2/3 Tassen griechischer Naturjoghurt (Vollfett oder fettarm)

02 - 3 Unzen weicher weißer Ziegenkäse, gekühlt

→ Marmelade

03 - 1/2 Tasse dunkle Beerenmarmelade (Brombeere, Blaubeere oder schwarze Johannisbeere)

→ Garnitur

04 - 2 Esslöffel weiße Sesamsamen

05 - 1–2 Esslöffel Honig (optional, zum Servieren)

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Verteilen Sie den griechischen Joghurt gleichmäßig auf vier flache Servierschalen und glätten Sie die Oberfläche.

02 - Träufeln oder löffeln Sie die dunkle Beerenmarmelade sanft in einem Spiral- oder Wirbelmuster über den Joghurt.

03 - Zerbrechen oder rollen Sie mit den Fingern oder einem kleinen Melonenausstecher den Ziegenkäse zu kleinen, murmelgroßen Kugeln und verteilen Sie diese gleichmäßig als ‚Sterne‘ auf der Marmeladenoberfläche.

04 - Streuen Sie die Sesamsamen über das Gericht, um weitere ‚Sterne‘ und eine leichte Knusprigkeit hinzuzufügen.

05 - Träufeln Sie bei Wunsch Honig darüber. Sofort servieren und die optische Wirkung genießen, bevor Sie sanft umrühren und verzehren.

# Experten-Tipps:

01 -

Es braucht nur zehn Minuten und keine Hitze, perfekt für spontane Dessertgelüste an heißen Tagen.
Jeder Happen verbindet cremige Säure, süße Marmelade und einen salzigen Hauch von Ziegenkäse in einer harmonischen Balance.
Die ganze Familie kann ihre eigene Version kreieren, weil die Zutaten einfach zu handhaben sind.

02 -

Kalter Ziegenkäse ist nicht verhandelbar, warmer zerfällt zu schnell und verliert seine schöne Kugelform.
Die Schönheit dieser Schüssel liegt in ihrer Asymmetrie, also zwinge die Spirale nicht in perfekte Geometrie, ein wenig Chaos macht sie echter.
Serviere es sofort nach dem Zusammenstellen, das Dessert schmeckt frisch und die Texturen bleiben unterschiedlich.

03 -